В настоящее время на Земле проживает более 6 миллиардов человек, и все они отличаются друг от друга не только цветом кожи и языком, но и вероисповеданием. Это христиане и мусульмане, иудеи и буддисты и многие другие... Вопросы питания как элемента культа занимают значительное место во всех религиях.

У каждого народа священная кухня имеет свои специфические особенности: пищевые запреты и ограничения, обычаи, традиции и другие предписания. Рассмотрев их с исторической и медицинской точек зрения, книга поможет вам разобраться в данной кулинарной науке. Кроме того, теперь вы никогда не ошибетесь, какие ритуальные блюда можно вкушать в церковные праздники и постные дни, поскольку будете знать их точную дату.

Все, чем богаты религиозные кухни народов мира, предстанет на вашем столе, приготовленное самыми лучшими способами. Куличи и пасты, пироги и блины, супы и каши... вы легко сможете подобрать для своих близких меню на каждый день года, сохранив в чистоте и незыблемости внутреннюю духовность своей семьи.

Серия: Амфора - Еда
Жанр: Научно-популярная литература
Дата издания: 11.2012
Формат: 84х108 1/32
Вид: Твердый переплет
Издательство: Амфора

об авторе

Лифляндский Владислав

Лифляндский Владислав Геннадьевич - академик АМТН, доктор медицинских наук, профессор, автор более 80 книг и более 100 статей, в том числе «Питание против болезней», «Лечебные свойства пищевых продуктов», «Энциклопедия здорового питания», «Неполезные продукты», «Питание здорового и болеющего ребенка», «Овощи в лечении, косметике и кулинарии», «Фрукты и ягоды в лечении, косметике и кулинарии», «Как победить дисбактериоз».

об авторе

Смолянский Борис

Смолянский Борис Леонидович - виднейший отечественный диетолог, доктор медицинских наук, профессор, автор более 50 книг и более 300 статей, в том числе «Алиментарные заболевания», «Диетическое питание и кулинария в домашних условиях», «Справочник по лечебному питанию», «Религия и питание», «Нетрадиционное питание».

оставьте свое мнение о книге

ваш комментарий



Все поля обязательны для заполнения.